旧时横塘的酿酒业极有名，在讲究健康饮食的今天，我们还是推荐一些美味又养生的传统美食吧。石家鲃肺汤，当仁不让的第一推荐。乾隆六下江南六次到木渎，除了周边的山水让他流连忘返，还有就是这一口滋味无穷的鲃肺汤。正宗的鲃肺汤，是由斑鱼的肝制成的。斑鱼状如河豚，但只有两三寸大，又叫小河豚，是太湖特产。新鲜鲃鱼配以笋片、香菇和其他一些秘制小料，慢慢煨制成肉质细嫩、鲜美如刀鱼的鱼汤。

第二推荐的是老庆泰藏书羊肉。藏书羊肉有几百年的历史了，以活杀山羊为原料，用木桶锅以传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白、香气浓郁、肉酥而不烂、口感鲜而不腻、常食不厌而闻名，又有“全羊宴”等特色系列菜肴。“每天一碗羊肉汤，不用医生开药方”是对藏书羊肉的最好评价。

第三推荐的是灵岩山素面。灵岩山顶有灵岩寺，是春秋时吴王夫差馆娃宫旧址所在。爬到山顶，游过古迹、寺庙，坐下来吃一碗素面是最好的享受。素面用素油炒的小香菇、笋片、面筋、木耳做浇头，鲜香味美，福、禄、寿、喜、财五款素面可以随心意品尝。

其余，秦昌隆的海棠糕适合逛吃，乾生元的枣泥麻饼则是很有特色的伴手礼。

（补美食照片）