石湖所在的越溪地区，立夏时有吃松花团子的习俗。松花团子清香甜糯是由糯米粉做成饼状的团子，内裹芝麻馅、外拍松花粉而成。上品的松花团子，色泽金黄，入口清香甜糯。松花主要产自马尾松，马尾松的开花季节在清明至立夏这段时间。传说越王勾践开挖越来溪时提供的主食是糯米团子，糯米团子很黏，为方便运送，聪明的厨娘就裹上松花粉，既解决了难题，又增加了营养。因为适用的松花只有短短一个月可以采制，产量十分有限且难以保存，因此松花团子上市的时间很短，若时间凑巧，千万不要错过。

（补松花团子照片）

越溪地区还有一种美食值得品尝——乌米饭。大约1500年前，南朝道教学者、炼丹家、医药学家陶弘景（456—536）编撰的《真诰》记载，道家称乌米饭为青精饭，由吴郡人邓伯元从仙家引入人间。另据苏州众多方志记载，四月初八为佛诞日，这一天，僧尼们举办浴佛会，百姓们则通常会制作乌米饭供奉和食用。这种饭被取名为“阿弥”，在吴方言中，“阿弥”与“乌米”同音。乌米饭是将上好

的白糯米用南烛的树叶汁浸泡并烹制而成的，色泽黑亮，味道清香，通常伴以白糖食用，香甜软糯；亦有佐以肉松、咸蛋黄，松脆肥美……南烛，常绿灌木，民间又称为白杜鹃，七子山及周边诸峰的山坡上比较常见。南烛之叶和嫩枝富含氨基酸和微量元素，新叶茂盛之时，采摘熬制叶汁，就制成了营养丰富的乌米饭。