美食：

平望辣酱是苏州老字号品牌，始创于清同治十三年(1874年)，迄今已有147年历史了。平望辣油辣酱制作工艺创于民国初年，辣油产于民国二十三年(1934年)。宣统(1909一1911)时期，鲍问槎筹资于小九华寺瑞芝房废址上建屋开设达顺酱园。

平望辣酱特色，以其辣中有甜，甜中生香；说辣不辣，说不辣还真有点辣,这就是平望辣油辣酱。其广为江南民众熟知，成为代代人相传的味觉记忆,其集色、香、味于一身；更是与苏州虾子酱油、镇江香酷、太仓糟油并称为江南四大名特产调料。

麦芽塌饼：

平望人每到春末夏初都要做麦芽塌饼。计小妹糕点在平望镇上非常有名。计小妹制作糕点已有几十年的历史，她是麦芽塌饼的非遗传人。她制作的麦芽塌饼秉承传统工艺，纯属手工制作，做功考究，货真价实，入选了吴江区非物质文化遗产项目。她做的麦芽塌饼坚持用原生态的艾草榨成汁，糯米粉和着赤豆沙、芝麻、胡桃肉，蒸熟后再用油煎。黄豆沙面上撒白芝麻，赤豆沙面上撒黑芝麻。有人第一次看到它黑乎乎的，还不敢吃，可咬了一口就会发现甜糯可口，很有嚼劲，齿颊留香，特别是那股艾草的清香，让人回味无穷。麦芽塔饼不仅好吃，还有帮助消化、健胃开脾的功效。费孝通先生曾题字：“家乡美食，麦芽塌饼”。

（补麦芽塌饼照片）

乾隆皇帝赐名的糕

薄荷糕是平望的名点，民间曾流传这样一首民歌：“闵姓名糕深雪色，到眼团团秋半月，张生携馈登我堂，经尺浅浅疏筠筐”。每逢年过节，走亲访友的最好佳礼（借谐音高高兴兴，步步高讨口彩）。清乾隆三十年（1765年），乾隆皇帝南巡去杭州路过平望，陪同官吏浙江巡抚熊学鹏备闵家薄荷糕充御食。乾隆皇帝看到糕点，觉得如冰似雪，吃到嘴里，入口即化，清凉香甜，龙颜大悦，于是当场提笔写了“冰雪糕”三个大字，闵家薄荷糕就成了冰雪糕，从此名声大振，生意兴隆，一直延续到现在，至今已有250年的历史了。

青团子

青团子是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。

现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

传统汤团

平望阿二汤团已有一百多年历史了，最早是他爷爷靠挑汤团担来平望落脚谋生，如今已传到他孙辈手中。他们的汤团做工讲究，用上等糯米浸泡数小时甚至半天左右，等米吸水充分后再进行磨制加工，粉质更细腻柔滑。馅料讲究，肉馅用猪肉的前夹心，不精不肥。肉馅汤圆，咬一口鲜汁直流。另一种口味的豆沙芝麻汤团是用上等赤豆芝麻做成细沙，口感细滑香甜。由于他们做的汤圆，传承了祖辈的传统手艺，深受平望百姓的欢迎，口碑好的不得了，天天顾客盈门，不少人还特地从外地赶来品尝他的手艺。阿二汤团也成了平望美食的一张名片。